Pokud rádi vaříte a pečete, CBD oleje od Imuni obsahují užitečný kanabinoid, který lze aplikovat i do jídla nebo cukroví. Tato forma užívání CBD v jídle může posloužit jako ingredience všem, kdo rádi vaří a užívají CBD. Komu nevyhovuje přirozená zemitá chuť CBD, můžete ho přidat do oblíbených sušenek nebo cukroví. Pro přípravu doporučujeme CBD produkty IMUNI HERBAL OIL 6, HERBAL OIL 12, HERBAL OIL 18.
Díky již hotovým CBD olejům přidáte pomocí pipety v závislosti na velikosti porce a počtu osob, které budou pokrm konzumovat. Olej je vhodný do celé řady jídel, salátů a nebo si upečete třeba vánoční sušenky. Začínáte s CBD? Pokud ano, raději začněte s IMUNI HERBAL OiL 6 a nepřekračujte doporučené dávkování na osobu/den.
Výhody vaření s CBD olejem
- Účinky jsou dlouhodobější, mohou trvat o 2–4 hodiny déle.
- Přesné dávkování CBD pomocí pipety.
- Snadná metoda užívání v jídelníčku.
- Olej s CBD se hodí do pečení, vaření, salátů a dalších pokrmů.
Mohu mít s přidaného CBD do vaření euforický zážitek?
CBD nenabízí opojný zážitek. THC je převládající fytokanabinoid v konopí, který způsobuje intoxikaci. V technickém konopí používaném k výrobě CBD oleje je tolerance 0,3 % THC nebo méně. CBD oleje IMUNI obsahují pouze stopové množství THC.
Jak přidat CBD do mého pečení
Chcete-li použít CBD při pečení, smíchejte ho s tukem, jako je rostlinný olej, ghí nebo máslo. Tato kombinace je nezbytná pro optimální absorpci CBD. Zahřejete tukový základ na nízkou teplotu, přidáte požadované množství kapek CBD podle velikosti porce a jemně promícháte. CBD olej se rozpustí v oleji nebo másle a poté ho lze použít v jakémkoli receptu na pečení nebo i vaření.
Na co je třeba pamatovat s CBD při pečení?
Teplota
Při používání CBD při pečení je důležité mít na paměti teplotu. Zatímco zahřívání oleje může zvýšit účinnost CBD, vysoké teploty mohou zničit mnoho jeho aktivních sloučenin. Bod varu CBD je 150-160 C. Pečení při teplotách nad 160 C po delší dobu by mohlo způsobit, že se CBD přidané do vašeho receptu odpaří, což v podstatě způsobí, že vaše dobroty s CBD ztratí svou účinnost.
Dávkování
Pokud chcete připravit dávku pro 24 sušenek se 240 mg CBD, každá sušenka bude tedy obsahovat pouze 10 mg CBD. Můžete tedy v závislosti na velikosti porce a přidaného CBD oleje do pokrmu vypočítat množství CBD v každém kuse. Přizpůsobíte recept tak, aby vyhovoval přesně vašim potřebám a dávkování.
Skladování
Správné skladování pokrmů s CBD je důležité pro jejich udržení čerstvosti a funkčnosti. CBD je extrémně citlivé na světlo, teplo, a proto je nejlepší, když jsou pokrmy s CBD skladovány na chladném a tmavém místě ve vzduchotěsné nádobě.
CBD čokoládové sušenky
Vyzkoušejte následující jednoduchý recept na čokoládové sušenky. Recept je pro přípravu cca 12 ks sušenek, z nichž každá sušenka obsahuje 10 mg CBD.
Recept:
Připravovaná porce je cca 12 sušenek (2 plechy)
Ingredience:
110 g másla pokojové teploty
50 g cukru krupice
100 g třtinového cukru
1 velké vejce
1 lžička vanilkového extraktu
120 mg CBD oleje (60 kapek 6% CBD nebo 30 kapek 12% CBD nebo 15 kapek 18% CBD)
175 g hladké mouky
1/4 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky kukuřičného škrobu
150 g 70% čokolády
Postup:
Máslo společně s oběma cukry šlehejte alespoň 5 minut.
Mezitím si čokoládu nakrájte na drobné kostičky. Sypké suroviny smíchejte dohromady.
K vyšlehanému máslu s cukry přidejte vejce a zašlehejte. Vmíchejte vanilkový extrakt a 120mg CBD oleje. Poté přisypte suché ingrediece a promíchejte do homogenní směsi. Nepřemíchávejte. Jako poslední přidejte kousky čokolády a jemně promíchejte.
Z těsto vytvarujte tvar koule a obalte potravinářskou folií. Nechte odležet v lednici alespoň přes noc.
Na plech připravte pečicí papír a rozehřejte troubu na 150 C. Z těsta tvarujte kuličky o hmotnosti cca 45-50 g. Kuličky se teplem roztečou, proto nechte dostačujicí mezery.
Pečte asi 20-25 minut nebo do zlatova, zaleží také na velikosti kuliček a Vaší troubě. Sušenky jsou hotové, když kraje začnou zlátnout.
Plech vydělejte z trouby a sušenky nechte ještě pár minut dojít a poté předělejte na mřížku, kde vychládnou úplně.
Sušenky s CBD olejem je lepší skladovat v chladu a temnu, popřípadě se dají i zamrazit až na 6 měsíců.
Přejeme dobrou chuť!